闻香识云南
总有一种味道唤起一段时光
总有一种气息属于一座城
在这个人人热衷于用香水取悦自己的时代
香气逐渐成为一个人的印象标签
如果云南是一瓶香水
那它在你心里属于哪种香调呢？
【小香水大起源】
香水有着非常古老的起源，并有着浓浓的神秘色彩。香水一词源于拉丁文“Perfumum”，意为“穿透烟雾”，最早是被古埃及人们用于宗教仪式，之后被法国南部作为药用。随着时代变迁，现代形态的香水在19世纪后半期开始进入市场，逐渐演变成如今代表个人气质、品位的化妆品。
香气是道主观题
不同的人对不同的香味有不同的感受
今天，闻香识云南
↓↓↓
图源：轿子山景区
【花香调 Floral】
干净、舒缓、镇定
花香调是香味中最大的家族，数量和品种特别多。不仅有单一花香的“线性香”，还有一种以花香为主调，其它花香做陪衬，也有多种花香混合在一起，相互呼应。
如果鲜花有故乡
那一定是云南
云南的花卉资源很丰富
据有关资料的统计约有2500种之多
以至云南有着“天然花园”的美誉
每逢冬季来临
昆明市金殿名胜区的山茶花总是争奇斗艳
在新年的钟声响起时
玉兰也会开始默默地攀上枝头
腾冲的报春花。图源：腾冲新闻网
三月，春风送暖
万物生长
腾冲市勐蚌社区的两万亩山林里
大片的报春花开得热闹
好似在兴奋地告诉人们春天已经到来
大理的杜鹃花。图源：大理文旅
六月，暑气蒸人
大理州苍山上漫山遍野的杜鹃花
一朵朵、一簇簇
洁白、可爱
惊艳了苍山的夏天
沁人心脾的花香组成了云南味道
在人们的鼻尖交汇成一曲优雅的芭蕾
花开花落
人来人往
这是属于云南的花香调
周雨汐 摄
【水生调 Water】
淡雅、清新、空灵
水生调的香水通常闻起来像海风、潮湿的空气，或水生植物的气味，给人以十分清新怡人的感觉。水生调的诞生离不开人工香料西瓜酮在香水工业中的应用。第一支使用西瓜酮的香水是雅男仕-新西部男士，同年大卫杜夫-冷水男士上市，从此水生调正式诞生。
云南的水在你心里是什么印象？
云南省河川纵横，湖泊众多
地跨六大水系，拥有九大湖泊
风景如画，吸引无数游客慕名前来
你瞧
云南的滇池
万倾碧波，浩浩荡荡
云南的洱海
静谧如镜，映照苍山
昆明滇池。图源：昆明文旅
滇池
亦称昆明湖、昆明池、滇南泽、滇海
是云南省最大的淡水湖
风光秀丽，有“高原明珠”之称
每年10月下旬至次年3月
都会有成千上万的红嘴鸥
从西伯利亚飞临滇池湖畔越冬
届时红嘴鸥漫天飞舞，蔚为壮观
大理洱海。图源：大理旅游服务
洱海
因形状似人的耳朵而取名为“洱海”
虽然称之为海
但其实是一个湖泊
洱海水质优良，风光迤逦，景点众多
其中环湖骑行是最经典的游洱海方式
秋风萧瑟，湖面波光粼粼
洱海不失为一个放松心灵的好去处
丽江泸沽湖。图源：微丽江
泸沽湖
位于四川省凉山州盐源县
与云南省丽江市宁蒗县的交界处
是中国第三大深水湖泊
湖内有一小岛
湖周边主要居住着
摩梭人、彝族和普米族等7个民族
自然环境优美，民族风情奇特
景区内可以游湖泛舟、品尝美食、体验摩梭文化
吸引无数游客前来打卡
湖水荡漾，微风徐徐
夹杂着清新水气的风迎面拂过
留下一丝若有若无的气息
静静地存于脑海
这便是云南淡雅、清新、空灵的水生调
周雨汐 摄
【美食调 Gourmand 】
香甜可口、美好愉悦
美食调诞生于1992年，穆勒﹣天使的诞生开创了美食调这一香调分类。这款香水本身像是个甜味十足的焦糖巧克力蛋糕，而调香师史无前例的在其中加入了大量的木质香和广香，使其味道变得深沉，结合的十分完美。
云南丰富的物产
和多姿多彩的生活方式
积淀出独特又千滋百味的饮食文化
在“动的全是肉，绿的全是菜”的云南
永远不缺美食
来一份甜而不腻的滇式甜品
从舌尖回味到心田~
泡鲁达。季文杰 摄
泡鲁达
起初在缅甸、泰国等炎热的东南亚国家流行
后来逐渐传到
云南边境德宏芒市、德宏瑞丽等地
泡鲁达配料众多、口感丰富
以椰奶、炼乳打底
辅以干面包、西米、椰丝
有的还会加上紫糯米
在德宏州
每家小吃店的餐桌上
都少不了它的身影
作为云南人民喜爱的一种饮品
一口泡鲁达下肚
整个人都神清气爽了起来
烤乳扇。图源：大理融媒
“云南十八怪，牛奶做成片片卖”
这句话说的便是乳扇
它是大理白族的一种奶酪
淡黄、片状、成卷，状如折扇
油炸乳扇是白族人家最常见的吃法
除此之外还有
烤乳扇、炒乳扇丝、凉拌乳扇、
米酒乳扇羹、乳扇沙琪玛等吃法
制作好的乳扇，趁热吃上一口
满满都是独有的牛乳鲜香
玫瑰米凉虾。 图源：云南民族广播
米凉虾
由米浆煮熟冷却而成
是云南的风味甜品
它洁白似玉
口感软糯细腻
纪录片《食在云南》截图
以白糖熬制的糖稀
稀释得到糖水
再加上秘制的玫瑰酱
与米凉虾相遇相逢，相互碰撞
甜蜜、清凉和芳香都在这碗米凉虾里
甜而不腻滇式甜品
五花八门云南小吃
都是人们念念不忘的美食调
藏族传统服饰。图源：云南发布 齐珠太 摄
【皮革调 Leather 】
成熟、阳刚、野性、深沉
皮革调香水主要构成为皮革，常常配有烟草和各种木香。香水的起源也与皮革有关，公元12世纪皮革的制成会产生难闻的气味，于是当地人用迷迭香、桃金娘、薰衣草等草本植物提取精油，滴在皮革上除臭，于是诞生了皮革香调。
皮革是一种服饰材料
而服饰是一个民族的文化标志之一
云南作为民族众多的省份
各民族服装的样式也受到
地理环境、气候条件、生产力、
以及生产方式等因素的影响
其中
高寒山区的民族更多使用动物皮毛制衣
民族服饰因地制宜的取材
体现了少数民族的集体智慧和创造力
更反映了各民族的风尚与审美
迪庆藏族自治州民族服饰。图源：迪庆非遗
传统的藏族服饰以藏袍为主
是迪庆州人民的常服
按地域、生产生活方式的不同
可分为牧区藏袍和农区藏袍
牧区藏袍以不加面子的板皮袍为主
农区藏袍的原料以氆氇（pǔ lu）为主
氆氇（pǔ lu）是用羊毛家织的毛料
藏族人用它缝制衣裤和藏袍、藏帽、藏靴
楚雄彝族自治州民族服饰。图源：云南公共文化云
彝族擀毡工艺主要分布在
楚雄州元谋县羊街镇和凉山乡彝族聚居的
高寒山区
擀毡技艺历史悠久，工艺独特
原料为纯羊毛
毡制品种类繁多
有披毡、垫毡、毡帽、毡褂、被毡等
工艺精湛，独具特色
是彝族人民的手工绝技
堪称“彝族服饰文化的活化石”
丽江市纳西族服饰。图源：云南民族博物馆
纳西族的七星羊皮披肩
纳西语称为“优轭”
是当地妇女披戴于肩背上的一种独特服饰
是纳西族特色的民族符号
一件纳西七星羊皮披肩
主要由羊皮、肩布、披肩飘带
七星圆盘、羊皮飘带等部分构成
工艺精湛、造型美观
起初，各民族祖先为了保暖
利用周边的资源创造出了
棕皮衣（哈尼族）、麂皮褂（回族）
等民族服饰
树皮清香，毛皮腥膻
如今，无论哪一种服饰
它都是属于云南的皮革调
周雨汐 摄
【柑橘调 Citrus】
清爽宜人、活泼明朗
柑橘调是最古老的香调，也是传统古龙水的香调。由于柑橘调的气味清新宜人，所以也是接受度最高的香调。
柑橘调香水主要以柑橘类香料﹣芸香科柑橘属水果为核心香料。该类香料结构不稳定，容易氧化变质，留香时间短，所以经常被使用于香水的前调，给香水来带清新有穿透力的开场。
论穿透力
没有什么能比得过太阳
喜欢太阳
不仅仅因为它的耀眼
还有它升它落所代表的对生活的期盼
坐看一次日出，等待一场日落
珍重当下的每一天
在云南
日出和日落是如此令人沉醉
武定狮子山日出景观。图源：楚雄文旅
楚雄彝族自治州武定狮子山
被誉为“西南第一山”
这座高原名山的云海和日出
自有一番迷人的景象
太阳升起
把厚厚的云层一丝丝穿透
直至将万丈霞光从苍穹倾倒在大地上
耀眼夺目
海晏村日落。图源：云南省文化和旅游厅
海晏村
是滇池周边最佳的日落观赏地
是一个名字和风景同样美丽的地方
傍晚，走在水边
微风轻拂脸庞，细浪拍岸
远看夕阳的余晖逐渐变淡
红日以极缓的速度落到水边
染红水面，渐渐隐入水中
直至消失不见
昆明的晚霞。崔永江 摄
昆明的傍晚
天空被晚霞染红
整个城市沉浸在绚烂色彩之中
傍晚阳光如此金黄
四季交替如此温情
太阳，它光芒万丈耀眼夺目
它是属于云南的柑橘调
周雨汐 摄
【果香调 Fruity 】
清新可口、活泼单纯
云南绝大部分地区
夏无酷暑、冬无严寒
但昼夜温差大
水果种植得以积累丰富的营养物质
造就了云南水果的独特品质
果实肉质细腻、鲜嫩多汁
风味芳香、维C含量高
云南水果的神奇之处在于
“你方吃罢我登场，独领风骚一整年”
图源：云南发布
红河州石屏县
作为野生杨梅分布的原产地之一
有“杨梅之乡”的美誉
每到杨梅成熟的季节
朱红点点的果实挂满枝头
空气中弥漫着酸甜诱人的气息
摘下一颗放进嘴里
酸甜可口，令人回味无穷
石屏杨梅果形大，果核小
色艳、味美且成熟早、上市时间长
图源：云南发布
曲靖市会泽县的盐水石榴
因主产于盐水河两岸而得名
种植片区气候适宜、昼夜温差大、日照充足等
优越的自然条件造就了
盐水软籽石榴
个个果肉饱满、晶莹剔透、粒粒爆汁的特点
而且完全不用吐籽
纯甜无酸的口感简直不要太爽
图源：云南发布
宾川葡萄“喝”着穿山而来的洱海水
根植在干热河谷的土地上
它不仅糖分充足，且营养丰富、酸甜可口
走进宾川的葡萄园区
一串串浑圆饱满的“阳光玫瑰”葡萄挂满枝头
颗颗皮薄如蝉翼、水润饱满、脆爽滑口
馥郁的果香中带着玫瑰的花香
一口下去丝丝缕缕、唇齿留香
云南的水果，四季不愁吃
云南的水果，种类何其多
云南的水果，吃法很丰富
云南的水果
飘散在空中的馥郁果香调
纪录片《食在云南》截图
味道
是现代很多人的性格标签
云南这地方，瑰丽多姿
云南的味道，千人千“味”
如果云南是一瓶香水
那么它在你心里是什么香调的呢？
-END-
拾云南｜综合楚雄文旅、云南省文化和旅游厅、云南网、文旅云南、云南发布
编辑 | 郝益旻、周雨汐、黄迦杰
精彩推荐
昆明首展 | 印象莫奈·《莫奈的猫》，沉浸式体验光与影的故事